冷やしかぼすうどん

作り方

1. 準備.
   大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをかけてパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で洗い、水気を切ります。
3. 2.
   かぼすは半分に切ります。半分は輪切りにして、残りは果汁を絞ります。
4. 3.
   ボウルにしょうゆと2の果汁を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4.
   お皿に1を盛り付け、大葉と大根おろしを乗せます。3をかけ、2のかぼすを添えたら完成です。