材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • えのき1株
  • しめじ1/2パック
  • 片栗粉大さじ1
  • うどん (冷凍)1玉
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんは解凍しておきます。
  2. 1.
    大きいボウルに合わせ調味料を作ります。
  3. 2.
    えのきは石づきを取り半分に切り、しめじは石づきを取りほぐします。
  4. 3.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    1に2、3、4を入れ全体を混ぜラップをして500Wのレンジで5分加熱します。
  7. 6.
    一旦取り出し、うどんを加え混ぜて再びラップをして3分加熱します。
  8. 7.
    肉に火が通ったらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。