材料(2人前)

  • 大根200g
  • えのき1/2株
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 小ねぎ適量
  • 七味唐辛子ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    大根の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    大根をすりおろし、水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンに1と(A)を入れて混ぜながら中火で加熱します。とろみが付いたら火からおろし、粗熱をとります。
  5. 4.
    2に3を混ぜ合わせたら器に盛り付け完成です。