材料(1台分(1000mlの耐熱容器))

  • 冷凍パイシート (10×17cm)2枚
  • 薄力粉 (打ち粉)適量
  • ちぢみほうれん草60g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ハム4枚
  • ピザ用チーズ30g
  • 卵液
  • 溶き卵2個分
  • 生クリーム100ml
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    ちぢみほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
  3. 2.
    ハムは1cm角に切ります。
  4. 3.
    お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたら流水で洗い、水気を絞ります。
  5. 4.
    根元を切り落として3cm幅に切ります。
  6. 5.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、よく混ざったら4、2を加えてさらに混ぜます。
  7. 6.
    打ち粉をして冷凍パイシートを2枚を重ねて伸ばしたら型に合わせて敷き込み、フォークで底に穴を開けます。
  8. 7.
    4を流し入れてピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで30分程焼きチーズにこんがり焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。