ホロホロザクザク ココアクッキーで作る スノーボール のよくある質問

ゲスト
ゲスト
無塩バターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、サラダ油の代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。その際は溶かした状態で大さじ2を目安にご用意いただき、生地の状態を確認しながら分量を調整していただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
まるこ
まるこ
ものすごく硬くなってしまいました。なにが原因と考えられますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりが硬くなってしまった場合は焼きすぎの可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、次回お作りいただく際は焼く温度を10℃程下げるか、焼き時間を2~3分を目安に短くすることをおすすめします。よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ひとまとまりになりません、、何故ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。サラダ油は大さじ2が目安となりますが、生地がまとまらない場合はサラダ油大さじ1~2を追加してくださいね。また、クリームサンドココアクッキーはなるべく細かくくだいていただき、サラダ油が全体に行き渡るようによくなじませることもコツとなります。よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
クリームサンドココアクッキーが今家にないんですが、代わりにココアパウダーでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはクリームサンドココアクッキーのクリーム部分の油分や水分も生かして仕上げているため、ココアパウダーを使用して作ることは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
粗熱をとる際、どのくらいになったら大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
粗熱は手で触ってみると少し温かい程度の温度が目安です。室温やクッキーの大きさによっても粗熱が取れるまでにかかる時間には差が生じますので、様子を確認しながら調整してくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
ココアクッキーを使わず、普通のクッキーを使うことは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはクリームサンドココアクッキーのクリーム部分の油分や水分も生かして仕上げているため、他のクッキーやを使用して作ることは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
焼き終わって30分くらい経ったのですが、まだ触ると手にくっついてしまいます。大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き立ては表面がやわらかく形が崩れやすいですが、粗熱が取れるにつれて固くなります。30分ほど経って粗熱が取れても表面がベタつく場合は加熱不足の可能性がございます。スノーボールの表面にうっすらと「す」が入ってきた状態が焼き上がりの目安です。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。加熱しすぎると固くなるため、生焼けの場合は1~2分を目安に少しずつ追加加熱を行うことをおすすめいたします。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
海人
海人
クリームサンドココアクッキーじゃなくてもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはクリームサンドココアクッキーのクリーム部分の油分や水分も生かして仕上げているため、他のクッキーやビスケットを使用して作ることは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
サラダ油を入れたあとまとまらないんですけど、どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは油分や水分量が少ない生地のため、クッキー生地に比べてまとまりにくいです。まとまりにくい場合はサラダ油を少量ずつ増やしてまとめてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
1 1
1 1
クリームもそのまま砕くんですか??ε-(´-`*)
kurashiru
kurashiru
クリームサンドココアクッキーは、クリームもそのまま砕いて使用しています。
藍
片栗粉はいれなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を加えることで、ほろほろと崩れるようなスノーボール特有の食感や、クリームサンドココアクッキーのザクザクとした食感をお楽しみいただけます。薄力粉の分量を増やしてもお作りいただけますが、より食感よく仕上がりますので、ご用意のある際は片栗粉も加えて作ってみてくださいね。
ガム
ガム
粉砂糖は普通の砂糖と何が違うんですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖とはグラニュー糖をより細かく粉砕した砂糖です。グラニュー糖や上白糖よりサラサラとしており、なじみやすいためデコレーションに適しています。スーパーの製菓材売り場や製菓材料店で取り扱いがございます。ぜひこの機会に探してみてくださいね。
ちぃ
ちぃ
だいたい何個作れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは20個分作っています。ホロホロとした食感とザクザクとした食感がお楽しみいただけるクッキーですので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ゆでダコ
ゆでダコ
粉砂糖は溶けてなくなりませんか?
kurashiru
kurashiru
粗熱をしっかりと取ってから粉糖をまぶすことで溶けにくくなりますが、粉糖は湿気に弱いため時間が経つと固まってはがれてしまう可能性がございます。粉糖の中でも湿気に強いなかない粉糖(デコレーション用の粉糖)を使用することでより溶けにくくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
みく
みく
仕上げの砂糖は、ココアパウダーでも代用できますか…?
kurashiru
kurashiru
仕上げの粉糖はココアパウダーに代えても大丈夫ですよ。粉糖を使用することでクリームサンドココアクッキーの色味がより映え、ほのかな甘みを加えることもできます。お好みでアレンジを加えてぜひ作ってみてくださいね。
平野莉奈
平野莉奈
クッキー入れない場合は分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、クッキーを主材料として使用していますので、省いて作る場合の分量はお答えすることができません。クラシルアプリには、クッキーを使用していないスノーボールのレシピもございますので、参考にしてみてくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
Jun Kano
Jun Kano
粉砂糖は焼き上がりすぐにまぶしますか?それとも冷めてからですか?
kurashiru
kurashiru
焼き立てのスノーボールはとても柔らかいので、大変崩れやすいです。必ず冷めてから粉糖をまぶしてくださいね。美味しくできますように。
川上たくと
川上たくと
今からつくろうと思いますが
コメント欄で油を足した方が多かったのですが、多すぎたらどうなりますか?逆に少なかったら、どうなるかしりたいです早めにコメントお願いしますm(_ _)m
kurashiru
kurashiru
サラダ油が少なすぎてしまうと生地がまとまらず、多すぎてしまうと生地が緩くなってしまいます。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
hooooh
hooooh
片栗粉はなんの役割ですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を使用することで、ザクザクとした食感に仕上がります。とても美味しいスノーボールとなっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。