材料(2人前)

  • 1合
  • 400ml
  • コンソメキューブ1個
  • 粉チーズ大さじ4
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で米を炒めます。
  2. 2.
    米全体が半透明になり、表面が白っぽくなるまで炒めます。
  3. 3.
    水とコンソメを加え、時々かき混ぜながら中火で15分ほど加熱します。
  4. 4.
    米に芯がなくなってアルデンテになったら火を止めます。
  5. 5.
    粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    器に盛り付け、パセリをかけて完成です。