材料(2人前)

  • 炭酸水300ml
  • レモン1個
  • 砂糖70g
  • 粉ゼラチン7g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    レモンは皮を剥いておきます。 炭酸水は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    水にゼラチンを入れてふやかします。
  3. 2.
    レモンを1cm角に切り、種を取ります。
  4. 3.
    鍋に炭酸水の100ml分、2、砂糖を入れて加熱します。沸騰したら火からおろし、1を入れて溶かします。
  5. 4.
    残りの炭酸水を静かに入れて軽く混ぜます。
  6. 5.
    器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで2時間程冷やし固めます。
  7. 6.
    ミントをのせて完成です。