材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g)1枚
  • しめじ100g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    厚揚げは油抜きしておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ厚揚げに焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4.
    中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。