簡単に作れる さばの味噌煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
2. 1. 生姜は薄切りにします。
3. 2. サバは皮目に十字に切り込みを入れます。お湯の沸いた鍋に入れてさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。
4. 3. フライパンに2を入れ、水を注いで中火にかけます。
5. 4. 煮汁が沸騰したらアクを取り除き、1、(A)を加え、落し蓋をして弱火で10〜15分程煮ます。
6. 5. フライパンからサバを取り出して器に盛り付け、残りの汁をとろみが出るまで中火で煮詰め、サバにかけて完成です。