豚ロース肉で巻き巻きレンチンチャーシュー のよくある質問

pumilio
pumilio
倍量を作る場合、調味料と加熱時間は倍にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
2倍の量作る場合は、調味料はレシピの1.5~2倍の分量を目安にご用意いただくことをおすすめします。[手順4]では、レシピと同様の600Wで6分を目安に加熱してくださいね。おいしく作れますように。
あっつん
あっつん
めんつゆ3倍濃縮の場合はどれだけ入れたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、大さじ2と2/3、水大さじ1と1/3を目安に加えてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ふじい
ふじい
チーズや大葉を一緒に巻きたいのですが、その場合も薄力粉は必要ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉を使用することで豚ロース肉が接着しやすくなります。チーズや大葉を一緒に巻く場合も薄力粉は省かずにお作りください。豚ロース肉に薄力粉をまぶして、チーズ、大葉の順で巻いてみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
めろめろ
めろめろ
タコ糸の代わりになにを使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
タコ糸は代用が難しいです。タコ糸のように丈夫な紐をご使用いただくことで肉の形が整えられ、煮崩れしにくくなります。100円ショップなどでもお買い求めいただけますので、ぜひ探してみてくださいね。
じよん
じよん
糸で縛らなきゃダメですか?
kurashiru
kurashiru
タコ紐で結ぶ理由としては、こちらのレシピではスライス肉を重ねているので肉のかたちを整えたり、煮崩れを防ぐために行っております。とても柔らかく美味しいチャーシューとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。