材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)300g
  • 薄力粉5g
  • 合わせ調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • みりん大さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 大葉4枚

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り、千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    豚ロース肉を少しずつ重ねながら並べ、薄力粉を茶漉しでふるいかけ、端からくるくると丸めます
  4. 4.
    耐熱皿に3を巻き終わりを下にして入れ、2をかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで火が通るまで6分程加熱します。
  5. 5.
    タコ紐をとり、厚めに切ったらお皿に盛り付け、大葉を添えたら完成です。