材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)400g
  • 豚こま切れ肉150g
  • おでんの具
  • おでんの大根1個
  • おでんのちくわ1本
  • おでんの卵1個
  • おでんのすり身揚げ2個
  • おでんのさつま揚げ1枚
  • おでんのこんにゃく60g
  • おでんの結び昆布1個
  • おでんの麩1個
  • お湯200ml
  • おでんの煮汁200ml
  • (A)粉山椒大さじ1
  • (A)すりおろし生姜大さじ1
  • カレールー60g
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    おでんの具は一口大に切ります。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったらお湯、おでんの煮汁、1を入れて煮ます。
  3. 3.
    ひと煮立ちしたらアクを取り、(A)、カレールーを入れて中火で混ぜ合わせ、カレールーが溶けたら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはんをよそい、3をかけて完成です。