材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ニンニク1片
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)ハーブソルト小さじ1/4
  • モッツァレラチーズ (スライス)2枚
  • チェダーチーズ (スライス)2枚
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    菜箸の間にじゃがいもを置き、3mm幅の切り込みを入れます。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    耐熱容器に1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分ほど加熱します。
  4. 3.
    モッツァレラチーズ、チェダーチーズはそれぞれ2cm角に切ります。
  5. 4.
    ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    アルミホイルを敷いた天板に2をのせ、5を塗り、3を交互に挟みます。
  8. 7.
    オーブントースターで表面に焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
  9. 8.
    お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。