材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ローリエ1枚
  • (A)白ワインビネガー大さじ1
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)塩少々
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは3cmの長さに切ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋に1と黒こしょう、ローリエを入れて2を注ぎ、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
  4. 4.
    器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。