材料(3人前)

  • 大和芋150
  • 白ワイン適量
  • 生ハム6枚
  • ゴルゴンゾーラチーズ40g
  • パルメザンチーズ適量
  • サラダ油適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    大和芋をすりおろし、白ワインで溶きのばして濃度を調整します。
  2. 2.
    生ハムでゴルゴンゾーラチーズを包み、大和芋に入れ、スプーンですくい170度の揚げ油で揚げます。
  3. 3.
    仕上げにパルメザンチーズをふり、パセリを散らします。