材料(2人前)

  • アスパラガス100g
  • ①薄力粉大さじ2.5
  • ①水大さじ2.5
  • ②パン粉20g
  • ②ゆかり小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ミニトマト (飾り用)1個

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは根元1/3の硬い皮を剥いておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    バットに②を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1を2にくぐらせ、3を付けます。
  6. 5.
    フライパンに底から1cm程揚げ油を注ぎ、180℃で全体がきつね色になるまで揚げます。
  7. 6.
    器に盛り付けて、ミニトマトを添えて完成です。