材料(6個分)

  • 粉類
  • 薄力粉240g
  • きな粉20g
  • ベーキングパウダー2g
  • (A)サラダ油200ml
  • (A)無調整豆乳150ml
  • (A)メープルシロップ80ml
  • (A)塩小さじ1/2
  • ドライプルーン40g
  • サラダ油 (型に塗る用)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にサラダ油を塗ります。
  2. 1.
    ドライプルーンは粗めのみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに粉類の材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、均一に混ざったら2を加えてさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    マフィン型に4を流し入れて、180℃のオーブンで20分焼いたら完成です。