ぱぱっとおつまみ!レンコンチップのり塩味 のよくある質問

miico
miico
揚げ上がりが少しふにゃっとしてしまうんですが、カリッと揚げるにはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
揚げる温度や切り方によっても変わりますが、仕上がりの硬さが気になる場合は、レンコンを切った後に水にさらしてデンプン質を取り除き、しっかり水気を拭き取ってから作ってみてくださいね。次回は大成功となりますように。
miico
miico
油であげる以外に方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
油で揚げる以外にフライパンやトースターで焼いてもお作りいただけますよ。揚げる事で短時間で火が通り、青のりもよく絡んでとてもおいしく仕上がりますので、機会がございましたら、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みき
みき
れんこんを薄切りにしたら、酢水に少しつけると良いんですか?
kurashiru
kurashiru
レンコンは酢水にさらさなくてもお作りいただけます。酢水にさらすことで、変色を防ぐ効果がありますがお好みで選択して作ってみてくださいね。酢水でさらす場合は、5~10分くらいさらしてくださいね。美味しくできますように。
ポッキー(o´・ω・`o)
ポッキー(o´・ω・`o)
あくぬきしなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
レンコンは酢水にさらすことで、変色を防ぐ効果がありますが、水にさらさなくてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ポッキー(o´・ω・`o)
ポッキー(o´・ω・`o)
ありがとうございます!( ☆∀☆)
くー
くー
れんこんを増やしてみてもOK ですか?
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
とても美味しいので沢山作ってくださいね
望月琉太
望月琉太
青のりと塩の味付けの他にもオススメの味付けは、ありますか?
kurashiru
kurashiru
ゆかりやフレイバーソルト等でもとても合いますよ。
ぜひお好みの味を見つけてくださいね。