材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍)80g
  • 豚バラ肉50g
  • 長ねぎ5cm
  • 絹ごし豆腐80g
  • (A)お湯400ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)粉唐辛子大さじ1
  • (A)ダシダ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にごま油をひき、2とシーフードミックスを中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えます。
  5. 4.
    中火でひと煮立ちしたら1を加え、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れます。
  6. 5.
    中火でひと煮立ちしたら器に盛り付け、温泉卵を乗せて完成です。