ハロウィンの季節！パンプキンミートパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。にんじんの皮は剥いておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍し、1枚は型のサイズに合わせて麺棒で伸ばして型に敷き、フォークで穴を空けておきます。もう1枚は2倍ほどの大きさに伸ばし、6等分に切っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りします。
3. 2. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで4分間加熱し、つぶします。
4. 3. 冷凍パイシートを敷いた型に2を敷き詰めます。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、合い挽き肉を炒めます。火が通ってきたら、1を加えて炒めます。
6. 5. 玉ねぎとにんじんがしんなりしたら(A)を加え、中火のまま炒め、火から下ろします。
7. 6. 3に5を敷き詰めます。
8. 7. 上にパイシートを被せ、卵黄を塗ります。
9. 8. 200℃のオーブンで30分焼いたら出来上がりです。