材料(2人前)

  • タラの切り身4切れ
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • レモン1個
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    レモンは洗っておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは3mm幅のスライスにします。
  3. 2.
    トマト、黄パプリカ、レモンは4、5mm幅のスライスにします。
  4. 3.
    イタリアンパセリは葉の部品を粗みじん切りにします。
  5. 4.
    タラは、半分にカットし、両面に塩胡椒をふっておきます。
  6. 5.
    ボウルに玉ねぎ、イタリアンパセリ半量、塩胡椒を加えたら混ぜ合わせ、耐熱容器に広げます。
  7. 6.
    5の上に、タラ、黄パプリカ、トマト、レモンを乗せます。
  8. 7.
    更にオリーブオイルとイタリアンパセリ半量を振りかけ、オーブンで25分程焼きます。
  9. 8.
    全体的に火が入ったら完成です。