材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ (50g)1/2株
  • トマトソース400g
  • 料理酒大さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)白こしょう小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソース、料理酒を入れて、中火で5分程煮込み、(A)を加えます。
  5. 5.
    中火のまま10分程煮込みます。全体がなじんだらしょうゆを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。