爽やかなレモンの香り レモンのパウンドケーキ のよくある質問

はら
はら
ピスタチオって動画のは葉っぱですか?あとどこで手に入りますか?
kurashiru
kurashiru
ピスタチオとは緑色のナッツで、レシピではあらかじめみじん切りにカットされているものを、アイシングをかけた後に飾り付けています。製菓材料店やスーパーの製菓材売り場・お菓子売り場、輸入食材店などで取り扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。お作りいただけましたら「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
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丸型でもできますか??
kurashiru
kurashiru
丸型でもお作りいただけますが、ご家庭にある型のサイズが分かりかねるため、正確な分量などにつきましてはお答えできかねます。丸型は中心部に火が通りにくくなりますので、竹串を刺し生地がつかなくなるまで加熱していただくことをおすすめいたします。おもてなしにもぴったりな、さわやかな一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
まこんご
まこんご
16.5×7×5.5の型で作るには分量は
どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
16.5×7×5.5の型を使用する場合は、すべての材料をレシピの0.8倍の分量でご用意いただくことをおすすめいたします。風味も見た目も爽やかなスイーツをお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
みちゃん
みちゃん
パウンドケーキを作ると大体真ん中の部分が割れてしまいますが、この作り方ですと割れないのでしょうか?動画のパウンドケーキは割れていないので。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは加熱後のパウンドケーキを上下逆さまにして使用することで、表面が平らで割れ目のない仕上がりとなっております。パウンドケーキはご使用のオーブンによって生地の膨らみ方に差が生じますので、生地が大きく膨らんだり表面が割れた場合は、表面を平らに削ぎ切りにしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
るん
るん
生のレモンを使わず、市販のレモン汁を使うと酸味が強くなったりしますか?レモンの皮がないと風味が変わりますか?手軽なレモン汁を使って作ろうと思うので、生のレモンとの仕上がりの違いを教えて下さい…
kurashiru
kurashiru
レモン汁は生のレモンの絞り汁の代わりに、市販のレモン汁を使用しても美味しくお作りいただけますよ。すりおろしたレモンの皮を加えることで、爽やかな苦味が加わり風味や食感のアクセントになります。より美味しくお作りいただくためのポイントとなっておりますので、機会がございましたら生のレモンを使用して、すりおろした皮も加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。