材料(2人前)
- 豚ヒレ肉 (ブロック)350g
- 薄切りロングベーコン4枚
- 塩こしょう小さじ1/3
- ピザ用チーズ100g
- サラダ油小さじ2
- レモンソース
- レモン汁大さじ1
- 有塩バター10g
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ベビーリーフ5g
作り方
- 1.豚ヒレ肉は2cm幅に切ります。
- 2.薄切りロングベーコンを巻きつけ、巻き終わりに爪楊枝を刺し、留め、両面に塩こしょうをふります。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2をのせ、両面10分程焼き、中まで火が通ったら火を止めます。
- 4.ピザ用チーズをのせて蓋をし、ピザ用チーズがとろけたら取り出します。
- 5.耐熱ボウルにレモンソースの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 6.ベビーリーフをのせた器に4を盛り付け、5をかけて完成です。