材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)350g
  • 薄切りロングベーコン4枚
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • ピザ用チーズ100g
  • サラダ油小さじ2
  • レモンソース
  • レモン汁大さじ1
  • 有塩バター10g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ5g

作り方

  1. 1.
    豚ヒレ肉は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    薄切りロングベーコンを巻きつけ、巻き終わりに爪楊枝を刺し、留め、両面に塩こしょうをふります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2をのせ、両面10分程焼き、中まで火が通ったら火を止めます。
  4. 4.
    ピザ用チーズをのせて蓋をし、ピザ用チーズがとろけたら取り出します。
  5. 5.
    耐熱ボウルにレモンソースの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  6. 6.
    ベビーリーフをのせた器に4を盛り付け、5をかけて完成です。