材料(1人前)

  • ごはん (冷たいもの)200g
  • きゅうり1/2本
  • ふたつまみ
  • 鮭フレーク30g
  • (A)水150ml
  • (A)調製豆乳150ml
  • (A)白すりごま大さじ1
  • (A)白だし小さじ2
  • (A)みそ小さじ1.5
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)わさび小さじ1/2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。ボウルに入れて塩をふり、よく揉み、水気を絞ります。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて、みそとわさびが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器にごはん、1、鮭フレークをのせ、2を注ぎ入れます。
  4. 4.
    のりをのせて出来上がりです。