材料(1人前)

  • ごはん (冷たいもの)200g
  • きゅうり1/2本
  • ふたつまみ
  • 鮭フレーク30g
  • ①水150ml
  • ①調製豆乳150ml
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①白だし小さじ2
  • ①みそ小さじ1.5
  • ①ごま油小さじ1
  • ①わさび小さじ1/2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし輪切りにし、ボウルに入れ、塩を入れよく揉み込み水気を絞ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、みそとわさびが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器にごはん、1、鮭フレークをのせ、2を注ぎ入れます。
  4. 4.
    仕上げにのりをのせたら出来上がりです。