材料(2人前)
- うどん (ゆで)1玉
- 牛豚合びき肉200g
- ニラ50g
- しいたけ2個
- 卵1個
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)ごま油小さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ポン酢大さじ1
作り方
- 準備.しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.うどんは2cm幅に切ります。
- 2.ニラ、しいたけは粗みじん切りにします。
- 3.ボウルに牛豚合びき肉、卵、(A)を入れ、よく混ぜます。1、2を加えて、混ぜ合わせます。
- 4.6等分にし、丸形に形を整えます。
- 5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて焼きます。
- 6.焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。