材料(4人前)

  • キャベツ150g
  • 長ねぎ20g
  • トマト150g
  • 豚バラ肉80g
  • ピザ用チーズ60g
  • 長芋60g
  • ①薄力粉60g
  • ①片栗粉15g
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②卵2個
  • ②水160ml
  • サラダ油適量
  • 仕上げ
  • お好み焼きソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを粗いみじん切りにします。
  2. 2.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 3.
    トマトをいちょう切りにします。
  4. 4.
    長芋をすりおろします。
  5. 5.
    ボウルに①を入れ混ぜたら、②と長芋を入れて生地にします。
  6. 6.
    スプーンを使って、空気が入るように混ぜたら、5に1~3、ピザ用チーズを入れさらに混ぜます。
  7. 7.
    フライパンでサラダ油を強火で熱したら、生地を1枚分流し込み2分焼きます。
  8. 8.
    3分経ったら1枚分の豚肉を広げて上に乗せ、中火にしてひっくり返し、さらに2分ほど焼きます。
  9. 9.
    豚肉に焼き目がついたら、お皿にもり、お好み焼きソースとケチャップを混ぜたものと、マヨネーズをかけたら完成です。