材料(2人前)

  • カニ (セコガニ)1杯
  • 500ml
  • ①みそ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    セコガニは甲羅の部分を縦半分に切ります。
  2. 2.
    鍋に水、1を入れ、中火にかけます。アクが出たら取り除きます。
  3. 3.
    10分ほどゆで、セコガニが赤くなり、火が通ったら、①を入れ、弱火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止めます。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。