材料(1台分（15cmホール型）)
- ボトム
- グラハムビスケット100g
- 溶かしバター (無塩)50g
- いちご100g
- クリームチーズ200g
- 砂糖100g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 薄力粉20g
- 生クリーム200ml
- レモン汁大さじ2
作り方
- 準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1.フードプロセッサーにボトムの材料を入れ撹拌し、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。
- 2.いちごはヘタを取り除き、フードプロセッサーで撹拌します。
- 3.クリームチーズと砂糖を加え撹拌します。
- 4.薄力粉と卵を加え撹拌し混ぜ合わせたら、生クリームとレモン汁を加え撹拌します。
- 5.1に4を流し込んだら、170℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで45分焼きます。
- 6.粗熱が取れたら、型から外し完成です。