材料(2人前)

  • しいたけ6個
  • 薄力粉小さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • タネ
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ (30g)1/4個
  • 溶き卵1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにタネの材料を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
  4. 3.
    しいたけの傘の部分に薄力粉を薄くまぶして、3を詰めます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、4の肉を詰めた方を下にして焼き目がつくまで焼きます。
  6. 5.
    酒を入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。裏返して、両面に火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    ピザ用チーズを散らして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です。