材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)150g
  • はんぺん100g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 枝豆 (さやなし)30g
  • ①薄力粉50g
  • ①卵1個
  • パン粉50g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    袋にエビを入れて手で潰し、お好みの大きさになったらはんぺんを入れてほぐしながら全体を混ぜます。
  2. 2.
    枝豆、マヨネーズ、酒、塩こしょうを入れてなじませます。
  3. 3.
    ①を合わせます。
  4. 4.
    2を食べやすい大きさにしてスプーンに取り、3とパン粉をつけます。
  5. 5.
    170℃の油で揚げたら完成です。