材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ソーセージ4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ウスターソース小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5.
    2を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。