材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒小さじ1
  • ズッキーニ1本
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①白だし小さじ1
  • ①白すりごま小さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、長さ5cmの拍子切りにします。耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけて、火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取ります。耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れラップをふんわりかけて、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたらささみを一口大に手で割きます。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、2を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛って黒いりごまをかけたら完成です。