材料(2人前)

  • 1合
  • 鶏もも肉60g
  • ウインナー2本
  • トマト1/2個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)チリパウダー小さじ1/4
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • (A)オリーブオイル大さじ1/2
  • 適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って、水に30分程浸け、水気を切っておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    トマトと赤パプリカはヘタを除き1cmの角切りにします。玉ねぎは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    マッシュルームは薄切りにします。ウインナーは2cmの輪切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  5. 4.
    炊飯釜に米と(A)を入れ混ぜた後、水を1の目盛りまで注ぎ、米の上に1、2、3をのせ炊飯器の炊飯機能を使って炊飯します。
  6. 5.
    上下を返すように混ぜた後、5分ほど蒸らします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。