材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 片栗粉大さじ1
  • レンコン200g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンは、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンは薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は2cm幅にそぎ切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ったら2を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    1を入れて中火で炒め、火が通ったら調味料の材料を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。