材料(4個分)

  • レンコン (皮をむいて)200g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①青のり小さじ1
  • サラダ油大さじ1.5
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②砂糖大さじ1
  • ②有塩バター10g
  • 焼き海苔1/2枚

作り方

  1. 1.
    レンコンは皮をむき、すりおろします。
  2. 2.
    1に①を加えてよく混ぜ、4等分に分けてます。
  3. 3.
    フライパンを熱しサラダ油を敷いて2をスプーンですくい、中火で両面こんがりと焼きにます。
  4. 4.
    もう一度ひっくり返し、②を加えて絡め煮にします。
  5. 5.
    焼のりで巻いて、皿に盛り付けて完成です。