材料(2人前)

  • ロマネスコ200g
  • ベーコン (ブロック)150g
  • 玉ねぎ60g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 卵液
  • 牛乳100ml
  • 卵 (Ⅿサイズ)2個
  • ピザ用チーズ60g
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ロマネスコは小房に分けます。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは2cm角に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、3を入れ、塩こしょうをふって炒め、ベーコンに焼き色がついたら4を加えてさっと炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    耐熱皿に6を入れ、5を流し入れます。200℃のオーブンで20分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成です。