材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 2個
  • ブラウンマッシュルーム (70g)5個
  • しめじ40g
  • ウインナー4本
  • 食パン (5枚切)1枚
  • パセリ (刻み)適量
  • ①ピザ用チーズ50g
  • ①粉チーズ大さじ1.5
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。ブラウンマッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭いておきます。
  2. 1.
    食パンを一口大に切ります。
  3. 2.
    ブラウンマッシュルームを薄切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。ウインナーは細かくきります。
  4. 3.
    ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れよく混ぜ合わせ、2、①も加えて全体が混ざるように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に1と3を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分、竹串を刺したときに卵液がついてこない程度まで焼き、パセリを飾って完成です。