材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 2個
  • ブラウンマッシュルーム (計70g)5個
  • しめじ40g
  • ウインナー4本
  • 食パン (5枚切)1枚
  • ①ピザ用チーズ50g
  • ①粉チーズ大さじ1.5
  • ①塩こしょう少々
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りしておきます。
  2. 1.
    食パンを一口大に切ります。
  3. 2.
    ブラウンマッシュルームを薄切りにします。 しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れてよく混ぜ合わせ、なめらかになったら2、3、①を加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱皿に1、4を入れて、180℃のオーブンで15〜20分焼きます。竹串を刺したときに卵液が付かなくなったらパセリをのせて完成です。