材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • お湯1000ml
  • キャベツ40g
  • もやし1/2袋
  • サラダ油小さじ1
  • スープ
  • 牛乳60ml
  • 30ml
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • トッピング
  • きくらげ (水で戻したもの)30g
  • 小ねぎ30g
  • チャーシュー30g
  • 紅生姜 (千切り)20g
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    スキレットが熱々になるようにトースターで温めておきます。 きくらげは水で戻しておきます。
  2. 1.
    キャベツをざく切り、きくらげは千切り、小ねぎは小口切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに、スープの材料をすべて入れ混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れ、パッケージの表記時間より1分程短く茹で、よく湯切りします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1のキャベツともやしを加え、さっと炒めます。
  6. 5.
    3を加えて野菜と混ざったら、2を流し入れ、すばやく炒めます。
  7. 6.
    汁気が無くなってきたら、スキレットに盛り付け、トッピングを乗せて、ごま油を回しかけ完成です。