準備.
ピーマンはヘタと種を取っておきます。
1.
きゅうりは、斜め薄切りにします。
2.
ピーマンは細切りにします。ナポリタン用の玉ねぎは薄切りにします。
3.
カレーピラフ用はみじん切りにします。
4.
カレーピラフを作ります。中火に熱したフライパンに豚ひき肉、3を入れ、玉ねぎがしんなりするまで3分程炒めます。
5.
ごはん、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6.
ナポリタンを作ります。お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
7.
中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、6、(B)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
8.
ポークかつを作ります。豚ロースは筋を切り、両面に塩こしょうをふります。
9.
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
10.
揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。9を入れ、中に火が通るまで7分程返しながら揚げます。油を切り、お好みの大きさに切ります。
11.
デミソースを作ります。耐熱ボウルにデミソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱し、取り出します。
12.
器にサラダの材料、5、7、10を盛り付け、ポークかつの上に11をかけて出来上がりです。
