材料(1人前)

  • カレーピラフ
  • ごはん150g
  • 豚ひき肉50g
  • 玉ねぎ30g
  • ①カレー粉大さじ1/2
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ナポリタン
  • スパゲティ50g
  • お湯 (ゆで用)500ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 玉ねぎ30g
  • ピーマン1/2個
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ②中濃ソース大さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ポークかつ
  • 豚ロース (厚切り)150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • デミソース
  • デミグラスソース100g
  • ウスターソース大さじ1/2
  • サラダ
  • キャベツ (千切り)20g
  • きゅうり20g
  • トマト (くし切り)1/8個

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは、斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ピーマンは細切りにします。ナポリタン用の玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    カレーピラフ用はみじん切りにします。
  5. 4.
    カレーピラフを作ります。中火に熱したフライパンに豚ひき肉、3を入れ、玉ねぎがしんなりするまで3分程炒めます。
  6. 5.
    ごはん、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    ナポリタンを作ります。お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  8. 7.
    中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、6、②を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  9. 8.
    ポークかつを作ります。豚ロースは筋を切り、両面に塩こしょうをふります。
  10. 9.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  11. 10.
    揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。9を入れ、中に火が通るまで7分程返しながら揚げます。油を切り、お好みの大きさに切ります。
  12. 11.
    デミソースを作ります。耐熱ボウルにデミソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒程加熱し、取り出します。
  13. 12.
    器にサラダの材料、5、7、10を盛り付け、ポークかつの上に11をかけて出来上がりです。