材料(2人前)

  • ゴーヤ1/2本
  • ベーコン (角切り)100g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • 白ワイン大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • パルメザンチーズ少々

作り方

  1. 1.
    ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて炒めます。
  3. 3.
    ベーコンに焦げ目がついたらゴーヤ、白ワインを入れます。ゴーヤがしんなりしたらしょうゆを入れます。
  4. 4.
    全体がよく混ざったら器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成です。