材料(2人前)

  • じゃがいも (計250g)3個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ツナ油漬け (正味量)50g
  • 200ml
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
  4. 3.
    中火のまま、ツナ油漬け、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮て、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。