材料(2人前)

  • キャベツ1/8個
  • 厚揚げ1枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • ①だし汁1カップ
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①生姜千切り10g
  • 桜エビ3g
  • かつお節3g

作り方

  1. 1.
    キャベツは約1.5cm幅に切ります。生姜はせん切りにします。厚揚げは1/8に切ります。
  2. 2.
    天板にサラダ油を絡ませたキャベツと厚揚げをのせ、トースターで約10分焼きます。
  3. 3.
    ①を混ぜてひと沸かしします。
  4. 4.
    ボールに2を入れて、3を注ぎます。かつお節を加えて全体を混ぜます。30分~1時間放置し、味をなじませます。
  5. 5.
    皿に盛り付けて、桜海老を添えて完成です。