材料(2人前)

  • キャベツ (計200g)6枚
  • お湯 (茹で用)適量
  • たね
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • パン粉10g
  • 1個
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 400ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ、キャベツを1分ゆで、湯切りをし、粗熱が取れたら芯をそぎ落とします。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、1、残りのたねの材料を入れてこね、6等分にして丸く成形します。
  4. 4.
    2で3を巻き、竹串に刺し、同様に全部で6個作ります。
  5. 5.
    別の鍋に水と(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、4を入れて20分ほど煮込みます。
  6. 6.
    中までしっかり火が通ったら器に盛って完成です。