材料(4人前)

  • 2合
  • 生ひじき100g
  • にんじん1/4本
  • 油揚げ1枚
  • 適量
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)みりん30ml
  • (A)酒25ml
  • (A)しょうゆ25ml
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切り、細切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に米、(A)を加えて、水を2合の目盛りまで注ぎます。
  5. 4.
    1、2、生ひじきを加えて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。