材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)わさび小さじ2
  • 付け合わせ
  • 大葉適量
  • 玉ねぎ適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは薄切りにしておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉をボウルに入れ(A)を揉みこみ、10分ほど漬け込みます。
  3. 2.
    フライパンに汁気を切った1を皮目から入れて弱火で熱し、アルミホイルをかぶせてフライ返しで押さえます。皮がパリパリに焼けたら裏返して1のタレを入れて火が通るまで中火で加熱します。
  4. 3.
    食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、付け合わせを添え、小ねぎをかけて完成です。