材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計200g)4本
  • ホットケーキミックス80g
  • 80ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • 揚げ油適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは縦に半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れまんべんなく絡ませます。
  4. 3.
    鍋の底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、2をひとつずつ入れ、鶏ささみに火が通り揚げ色がつくまで5分程度揚げます。
  5. 4.
    油を切り、大葉を添えた器に盛りつけ、出来上がりです。