料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

生姜たっぷりレンコンの挟み焼き

「生姜たっぷりレンコンの挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜のたーっぷり!! レンコンのしゃきしゃき感がたまらない、ご飯がモリモリ進む一品です。 しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとしたとりひき肉を挟む事で、ボリューム満点になり、そこにあまからーい醤油ベースのタレを絡める事でついついお話が止まらない、一品に早変わり!
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 片栗粉大さじ1
  • ①鶏挽き肉150g
  • ①長ねぎ適量
  • ①生姜10g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①えのき適量
  • 醤油大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 玉ねぎみじん切り1/4個
  • 生姜みじん切り1/2個
  • ねぎ適量

手順

  1. 1.
    レンコンはあらかじめスライスして片栗粉をまぶしておきます
  2. 2.
    長ネギとえのき、生姜、玉ねぎをみじん切りにします
  3. 3.
    ①をボウルでよくこねます
  4. 4.
    レンコンでネタを挟み込むように合わせて少し押し付けます
  5. 5.
    多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして加熱します
  6. 6.
    油を取り除いたら、残りの調味料で味付けします
  7. 7.
    盛りつけて完成です。塩胡椒の味付けでも美味しく召し上がれます

料理のコツ・ポイント

ネギはお好みの量調節して下さい。
生姜は生姜チューブでも代用出来ます。
鳥ひき肉は豚ひき肉などでも美味しく召し上がれます。
レンコンは分厚すぎると火が通りにくくなるので、程よく食感が残る厚さに切りそろえて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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mnissb
2017年03月08日

小さいレンコンで一口サイズで作りました!とても美味しいです!

たべれぽ
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LIME
2016年12月08日

誕生日会の時に作りました。
お酒のアテになって、なおかつ!おかずにもなる(o^▽^o)
最高な1品に仕上がりました♪

コメント

Okubo Sayuri
Okubo Sayuri
作ってみます!!
6ヶ月前
ちゃーる
ちゃーる
凄い美味しいです!のどがおかしい時に喉にいいレシピで発見しました(´∀`)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!生姜たっぷりなので、これから寒くなる季節にもピッタリですね(♡´▽`♡)また作ってみてくださいね!
11ヶ月前
crunchica
crunchica
タレが美味しいです!大豆ミートでもなんとか成功しました(。>∀<。)
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございました♡タレも生姜たっぷりで美味しいですよね(o´艸`)ありがとうございます!またよろしくお願いします♡
11ヶ月前

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