つまんで美味しい鶏手羽元の揚げ甘辛煮のコメント

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つまんで美味しい鶏手羽元の揚げ甘辛煮

河野ゆい

河野ゆい

焼いてはダメですか？揚げた方が良いのでしょうか

4日前

kurashiru

kurashiru

揚げずに焼いてもお作りいただけますが、火が通りにくいことや、衣の食感が変わる可能性がございます。揚げることで中までしっかりと火が通り、衣がカリッと香ばしく仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

3日前

Ayu

Ayu

冷凍の手羽元から調理できますか？

4週間前

kurashiru

kurashiru

冷凍の手羽元を使用する場合は、解凍してから調理することによって同じようにお作りいただけますよ。甘辛い味付けでとてもおいしい仕上がりですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

4週間前

Kinanti Fitra Asri

Kinanti Fitra Asri

ズボラなのでフライパンに揚げ焼きしましたが、（ちょっと手羽元が大きいのもあるかもしれませんが）コロコロ面を何度変えても全体的に同じ焼き色にならなくて、少量の油だとやはりそういうもの、それともなんかコツありますか？また、油がすごい飛んで来たんですけど、防ぐ方法ってありますか？ま、焼き色なんて最終的にはたれで結局分からないですけどね😅

先月

kurashiru

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。[手順4]は少量の油で揚げ焼きにしてもお作りいただけますが、鶏手羽元全体が油に浸からない分どうしても火の通りが悪くなってしまいます。レシピ通り材料が浸かる程度の油を170℃に温めて揚げることで、火の通りがよくなるだけでなく、鶏手羽元を油に入れた際に油の温度が下がりにくくなります。より短時間で揚げることでカラッとした衣に仕上がり、綺麗な揚げ色がつきますので、次回は揚げる手順でお作りいただけましたら幸いです。油はねが激しい場合は、手羽元表面に調味料の水分が多く残っていたか、まぶした片栗粉にムラがある可能性がございます。調味料はよく揉み込み、片栗粉を薄く全体にまぶすことで軽減されますよ。参考となりましたら幸いです。

先月

まおにゃん

まおにゃん

冷凍はできますか？

2ヶ月前

kurashiru

kurashiru

こちらのレシピは、冷凍保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。時間が経つにつれ食感が損なわれてしまいますので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。

2ヶ月前

時枝吉岡

時枝吉岡

先に揚げといて、時間をおいて煮からめても大丈夫ですか？

4ヶ月前

kurashiru

kurashiru

鶏手羽元を揚げて、時間を置いて合わせ調味料を煮絡めても大丈夫ですよ。お好みの方法で作ってみてくださいね。甘辛い風味で食欲を誘う一品に仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。

4ヶ月前

うめ

鶏肉に火が通ったことははどうやったら分かりますか？

4ヶ月前

kurashiru

kurashiru

鶏肉に火が通っているかは見た目での判断が難しいため、切れ込みを入れて断面を確認していただくことをおすすめいたします。より大きな手羽元の厚みのある部分を切り、赤みがないか確認してくださいね。おいしく作れますように。

4ヶ月前

あやはる

あやはる

揚げ焼きみたいな風になっても大丈夫でしょうか？？あまり油がなくて。

4ヶ月前

kurashiru

kurashiru

少量の油で揚げ焼きしてお作りいただけますよ。甘辛い風味で食欲を誘う一品に仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

4ヶ月前

ユズくん💌

ユズくん💌

甘辛タレの中に酢を入れてもいいですか？

4ヶ月前

kurashiru

kurashiru

合わせ調味料に酢を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

4ヶ月前

いちご

いちご

すごく美味しくて驚きです！
子供達にも大好評でした。
ゴマが効いてますね！また作ります。

6ヶ月前

toom

toom

揚げるところを、フライパンで焼くのはだめですか？

6ヶ月前

kurashiru

kurashiru

フライパンで焼いていただいても大丈夫ですよ。お好みのスタイルで作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

6ヶ月前

Nao Tubasa

Nao Tubasa

美味しかったです。冷めても美味しいのでお弁当にも使えそうですね

6ヶ月前

ユーユ

ユーユ

初めて作りましたが、とってもおいしくて、家族にも大好評でした(^∇^)また作ります★

7ヶ月前

ありさ

ありさ

夜に寝かして次の日の朝に揚げてもいけますか？

7ヶ月前

kurashiru

kurashiru

漬け込む時間が長くなるにつれてタレが染み込み、味が濃くなるため、レシピ通りの漬け込み時間をおすすめしていますが、お好みで調整してもお作りいただけますよ。お気に入りの一品となりますように。

7ヶ月前

とまと

とまと

モモ肉やムネ肉でも出来ますか？

8ヶ月前

kurashiru

kurashiru

手羽先の代わりに鶏もも肉や鶏むね肉でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

8ヶ月前

pooh

pooh

豆板醤を入れても美味しそうですね

8ヶ月前

kurashiru

kurashiru

下味や合わせ調味料に豆板醤を加えると、ピリッとした風味になり美味しそうですね。小さじ1～2を目安にお好みで分量を調整しながら加えてみてくださいね。美味しく作れますように。

8ヶ月前

マリちゃん

マリちゃん

冷めたら硬くなりますか⁉

9ヶ月前

kurashiru

kurashiru

冷めてしまうと硬くなりますので、美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。

8ヶ月前

aya

aya

揚げる時に片栗粉と薄力粉はどちらでも大丈夫ですか？

9ヶ月前

kurashiru

kurashiru

片栗粉がなければ薄力粉でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

9ヶ月前

Megumi Isegawa

Megumi Isegawa

手羽元4つで作ってみました！砂糖しょうゆを少なめにしたらちょうど良かったです！旦那さんに大好評でした( ^ω^ )

10ヶ月前

なっちゃん

なっちゃん

しょうがを切らしてしまいましたが、無しだとダメですか？

10ヶ月前

kurashiru

kurashiru

生姜は無くてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

10ヶ月前

安

私はもも肉でやりました、息子が凄く美味しく食べてくれました‼ありがとうございますハート💓

11ヶ月前

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