材料(4個分(直径7cm×高さ4cmのココット))
- 粉類
- 米粉100g
- ベーキングパウダー大さじ1/2
- 卵 (Mサイズ)1個
- 黒砂糖50g
- 無調整豆乳100ml
- サラダ油大さじ2
- お湯 (蒸す用)適量
作り方
- 準備.蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。耐熱性のココットにグラシン紙を入れておきます。
- 1.ボウルに卵、黒砂糖を入れてもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.無調整豆乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
- 3.粉類をふるい入れ混ぜ合わせ、ココットへ流し入れます。
- 4.蒸し器のお湯が沸騰したら3を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 5.竹串を刺し生地がついてこなくなったら取り出します。ココットから取り出し、粗熱が取れたら完成です。